Булки не растут на деревьях

Нас встретил повар Антон, современный и очень дружелюбный. Он сразу раздал роли,  успевал направлять общий процесс и при этом подойти к каждому. Поделился секретами безопасной нарезки овощей и правильной жарки фарша. 

 

 Настя, едва зайдя на кухню, захлопала в ладоши: «Мы словно на съёмку кулинарного телешоу попали!»

Готовили буррито. Кстати, само слово — испанское «burrito», «маленький ослик». По одной из версий, в начале прошлого века уличный торговец в Сьюдад-Хуаресе возил завернутые в лепешку-тортилью обеды на ослике — так название и осталось. А ещё буррито тем и хорошо, что начинку можно менять как угодно — лишь бы лепёшка держала.

 

Когда резали лук, пролили немало слёз, но выдержали. Обжарили его с морковью до золотистого цвета, добавили фарш, дождались румяной корочки, всыпали специи и добавили протёртые томаты и фасоль в конце. 

Пока начинка томилась, намяли кружками на противне отварной картофель в мундире, посыпали специями и  сыром. 

Самым трудным оказалось завернуть лепёшку так, чтобы буррито не развалилось. 

 

В перерыве студия на время превратилась в танцпол - 

Аля показала свой фирменный джамп-дэнс. 

Кулинарный процесс шёл под музыку, сложно было не танцевать вместе с ней. 

 

Неожиданным испытанием стало мытьё посуды ( "что и здесь надо мыть, как дома?"), но когда рядом галдят и смеются, даже нелюбимое занятие делается как-то само.

 

На электричку пробежались. Везли с собой на пробу родным угощение и обсуждали, что можно приготовить с Антоном в следующий раз. 

 

Спасибо нашему классному наставнику и центру "Старт в будущее" за эту кулинарную перезагрузку, мы теперь тоже немножко повара. Повторим рецепт дома.